Plocha Dolomit je 4 750 km² a je vymezena tokem řeky Rienz a Piava. Od blízko ležících Fleimstálských Alp je dělí řeky Cismon a Brenta. Pohoří se nalézá na území třech italských provincií - Belluno, Trento a Bolzano. Je pojmenováno po francouzském mineralogovi Deodatu de Dolomieu, který si jako první všiml odlišného složení horniny, z níž jsou Dolomity složeny. Turistický název Dolomity se ale ujal teprve po 1. světové válce. Z bojů této války zbyla v horách řada pevnostních staveb a dodnes viditelných pozůstatků bojů.
Pro svou odlišnou stavbu, vegetaci a charakter dělíme Dolomity na dvě základní skupiny - Východní a Západní Dolomity. Východní Dolomity tvoří několik velmi vysokých pohoří a představují koncentraci štítů, rozeklaných hřebenů a hlubokých údolí. Na severu je to skupina Dolomiti di Sesto (Sextenské Dolomity) s nejslavnějším útvarem Dolomit - Tre Cime di Lavaredo. Ve východních Dolomitech nalezneme město Cortina d´Ammpezzo, které leží takřka uprostřed celého pohoří. Celá východní část je dobře zpřístupněna hustou sítí horských silnic přes vysoko položená sedla. Západní Dolomity jsou odděleny od východní částí dolinami Badia a Cordevole. V této části leží zcela ve středu nejvyšší vrchol celých Dolomit - Marmolada (3 343 m.n.m.). Co se dostupnosti území týče, je komunikační spojení pouze na severu. Jih území je značně nepřehledný a relativně i špatně dostupný.
Co se týče fauny, můžeme v Dolomit zpozorovat jelena evropského, sviště horského, kamzíka nebo kozorožce. V dřívějších dobách bylo vcelku běžné setkat se zde i s medvědem hnědým, který odsud již prakticky vymizel. Z ptáků můžeme v Dolomitách vidět koroptve, orli skalní, datli, tetřevi nebo sovy. Flóra je zde také poměrně bohatá. Kromě skalnatých vrcholů zde najdeme zelené louky a lesy. Roste zde více jak 1 500 různých druhů rostlin. Převládají zde hlavně lesy, ale na alpinských loukách roste také nespočet horských květin. Na jaře je zde vidět krásná kombinace barev z padesáti různých druhů orchidejí a dalších tisíců květin na vysokých alpských pastvinách.
Dolomity jsou turisty velmi vyhledávané. Prakticky si zde přijde na své téměř každý. Každoročně sem přijíždějí milovníci zimních sportů, horolezci, turisté, ale i obdivovatelé historických památek i moderních středisek. Pohoří je propojeno řadou dálkových cest, z nichž jedna z nejslavnějších je Alta Via 1, na jejíž absolvování je třeba až 8 dní a spojuje také několik horských chat. Mnoho turistů dnes také mimo jiné navštěvuje Dolomity kvůli množství zajištěných cest "via ferrata". Ty mají v pohoří velkou tradici. První myšlenka o jejich vybudování nejspíše vznikla za první světové války, kdy měly zajištěné cesty pouze napomáhat pohybu vojáků v nepřístupném terénu.